Allied Health Jobs Websites

NHS Schotland Recruitmanet
https://jobs.scot.nhs.uk/(S(1d4eukb0fcodmef25niewcnu))/list.aspx
 
NHS Jobs (General)
http://www.jobs.nhs.uk/index.html
 
HCL Health Care
http://www.hclhealthcare.com
 
Randstad Care
http://www.randstadcare.co.uk/candidates/jobs/job-search-results.html?q=dietitian&r=true
 
Jobs 4 medical - Allied Healthcare Professional Jobs
http://www.jobs4medical.co.uk/allied-healthcare-professional-jobs.php
 
Nottingham University Hospitals - NHS Trust
http://ea1.earcu.com/nuh/jobs/

Four Seasons Health Care

http://www.fshc.co.uk

BUPA
http://www.bupa.com/careers

Refeições escolares que «chocam»

Uma menina de nove anos publicou no seu blog fotos de três almoços da cantina da sua escola. Tem sido notícia em vários jornais... e veja-se porquê...

A rapariga vive na Escócia e frequenta um estabelecimento de ensino não identificado mas que obviamente não parece estar a seguir os programas levados a cabo na Grã-Bretanha para melhorar a qualidade das refeições escolares.

Notícia original: http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/news/4308688/Martha-Paynes-bad-school-dinner-blog-is-internet-hit.html

Regra dos 3 segundos estudada em laboratório

Será que se deixarmos cair um alimento e o apanharmos em menos de 3 segundos ele está próprio para comer? 

Um grupo de cientistas da Universidade de Manchester analisaram cinco alimentos...

• pão com doce
• massa cozinhada
• fiambre
• biscoitos
• fruta desidratada

...que deixaram cair e deixaram ficar no chão durante 3, 5 e 10 segundos.

A escolha dos alimentos foi feita tendo em conta os diferentes níveis de água que contêm, um fator determinante no que diz respeito à possibilidade de ficarem ou não contaminados.

O estudo revelou que os alimentos com mas sal ou açúcar eram mais seguros para serem ingeridos depois de estarem no chão, na medida em que eram menos suscetíveis de manter vivas bactérias nocivas. 

Tanto o fiambre como o pão com doce passaram no teste da segurança alimentar, quando recuperado do chão em 3 segundos.

Já a fruta desidratada e a massa cozinhadas mostras sinais de Klebsiella (bactéria potencialmente perigosa, podendo provocar doenças como pneumonia, infecções do trato urinário...) depois de 3 segundos.

Os biscoitos revelaram-se seguros depois de terem estado no chão tanto durante 3 / 5 ou 10 segundos, devido ao seu baixo teor de água.

A massa revelou uma contagem acrescida de leveduras depois de 5 segundos e níveis baixos de Klebsiella.

Notícia original: http://visao.sapo.pt/a-regra-dos-tres-segundos-testada-cientificamente=f662518

Frango mágico com esparguete primavera

Com os saquinhos mágicos (Knor® ou Maggi®) nunca foi tão fácil fazer um franguinho no forno. Basta tirar as peles e gorduras do frango e mete-lo dentro do saco com os temperos, como explica em qualquer embalagem. À parte salteia-se uns legumes/leguminosas e junta-se o esparguete cozido. 

Onde fazer compras no Reino Unido?

Esta é uma lista de alguns lugares onde pode fazer compras saudáveis quando estiver por terras inglesas:

• TESCO  http://www.tesco.com

• SAINSBURY'S  http://www.sainsburys.co.uk

• ALDI  http://www.aldi.co.uk/

• ASDA  http://www.asda.com/

• LIDL  http://www.lidl.co.uk/

• THE CO-OPERATIVE FOOD   http://www.co-operative.coop/

Preço dos alimentos preocupa FAO

Os preços internacionais dos cereais desceram, num mês, cerca de 2% a nível global, contribuindo para o recuo dos preços das matérias-primas para os 214 pontos – um nível que a Organização da ONU para a Agricultura e Alimentação (FAO) considera elevado, apesar de estar afastada uma repetição da crise alimentar como a de 2008. 

De acordo com o relatório semestral Prespetivas da Alimentação, hoje divulgado pela FAO, o índice que mede os preços dos cerais situou-se, quatro primeiros meses do ano, nos 225 pontos, valor possível devido à descida de 11,7% em relação ao mesmo período

O principal indicador do preço internacional dos alimentos, que engloba 55 matérias-primas, só recuou, contudo, em Abril, ao fim de três meses consecutivos em alta. E deverá manter-se estável nos próximos meses, afirmou à Reuters Abdolreza Abbassian, economista do sector de cereais da FAO.

Ao cair para os 214 pontos, mantém-se distante do recorde de 235 pontos atingido em Abril do ano passado e “bem acima” da barreira dos 200 pontos que conduziu à crise alimentar há quatro anos, quando o preço do arroz disparou 170% e o do milho subiu 140%.

Agora, estão a recuar. O custo internacional do arroz caiu 4% em Abril, em termos homólogos, enquanto o do milho desceu 15%. E maior ainda é a descida do preço do trigo (21%). O preço dos produtos lácteos também caiu (11%) e o mesmo se passou com o açúcar (5%).

Pelo contrário, os preços da carne aumentaram, em média, 3,5%, o que a FAO atribui à menor oferta dos países exportadores e à procura sustentada das importações.

As perspectivas da organização das Nações Unidas para a produção de cereais para este ano são positivas: um recorde de 2371 milhões de toneladas mundiais, mesmo com a esperada quebra de produção de 3,6% no trigo, que é contrabalançada com um aumento nos cereais secundários.

Notícia original do jornal PUBLICO: http://economia.publico.pt/Noticia/o-preco-dos-cereais-baixou-mas-o-custo-dos-alimentos-ainda-preocupa-a-fao-1544573

Documento original FAO: http://www.fao.org/news/story/en/item/141965/icode/

Kids Eat Right

KidsEatRight.org é uma boa fonte para com base científica de saúde e informação nutricional que pode confiar para ajudar o seu filho crescer saudável. Pai ou mãe, todos precisam de recursos fidedignos ​​e aqui pode encontrá-los, apoiada pela experiência de profissionais de nutrição e dietética.

Food Revolution Day

No próximo dia 19 de Maio, a Fundação Jamie Oliver lançará o primeiro “Food Revolution Day”, um dia de ação global que pretende inspirar, educar e motivar as pessoas em todo o mundo a defender o seu direito a uma alimentação verdadeira.

Milhares de pessoas no mundo inteiro participarão em eventos que visam alertar para a importância da prevenção de doenças relacionadas com a alimentação e dotar as pessoas com o conhecimento e as ferramentas que necessitam para fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

Os participantes podem visitar o site foodrevolutionday.com para procurar ou criar eventos locais em que podem partilhar com a sua comunidade técnicas e conhecimentos sobre alimentação saudável, seja através de aulas de culinária, workshops de agricultura, sessões sobre como começar um blogue sobre alimentação ou visitas ao mercado de agricultores. Neste momento, mais de 800 grupos de 45 países já manifestaram a sua intenção de participar nesta iniciativa (em Portugal, temos o exemplo da Madeira que já está a organizar o evento).

Esta campanha visa promover um novo modelo de produção e consumo de alimentos, que se impõe pelos mais variados motivos. O sistema alimentar actual, baseado na produção agrícola intensiva e no uso do petróleo como recurso energético a baixo custo, é um dos principais responsáveis pela destruição ambiental e por graves problemas de saúde pública. A poluição do ar e da água, as alterações climáticas (a produção animal intensiva é responsável por 18% da emissão de gases com efeito de estufa, enquanto que o sector dos transportes emite apenas 14%), a degradação do solo e a desertificação (25% da área agrícola mundial está degradada ou em risco), a perda de biodiversidade (a maioria dos alimentos para consumo humano provêm apenas de 12 espécies de plantas e 5 espécies de animais, enquanto 60% da alimentação humana provem apenas do milho, trigo e arroz), a escassez dos recursos (as reservas de nutrientes importantes utilizados na agricultura como o fósforo e o potássio estão a esgotar-se e a velocidade de extração do petróleo é muito superior à velocidade com que o mesmo se forma), o desperdício (estima-se que 30 a 40% dos alimentos produzidos, estragam-se ou são jogados fora) e a proliferação de doenças graves como a diabetes e o cancro, impõem alterações urgentes aos nossos hábitos alimentares e aos moldes atuais de produção de alimentos.

Registo Nacional Dietistas e Nutricionistas

A Ordem dos Nutricionistas, como serviço público, disponibiliza um mecanismo de pesquisa que permite confirmar a inscrição na Ordem dos Nutricionistas, condição legal necessária para o exercício da profissão de Dietista e da profissão de Nutricionista.

Verifique se o seu Dietista ou Nutricionista está a exercer a actividade de forma legal:

AQUI

Empregos para profissionais de saúde na Europa

Depois de visitar a feira de emprego para profissionais de saúde, organizada pela MedPharmaCareers, realizada ontem na cidade de Lisboa... aqui ficam alguns sites de empresas nesta feira representadas.

• · http://www.id-medical.com/
• · http://www.asklepios.com/
• · http://www.ateamhr.co.uk/
• · http://www.medic-job.com/#anker_1
• · http://www.care-force.com/nl/home.html
• · http://www.drclocums.com/
• · http://www.jobs4medical.co.uk
• · http://www.mediprofess.de/
• · http://www.hclhealthcare.com/
• · http://www.movingpeople.com/
• · http://www.neshealthcare.co.uk/
• · http://www.jobs.nhs.uk/index.html
• · http://www.randstadcare.co.uk