Como fazer...
Demolha-se o bacalhau como habitualmente, retira-se-lhe a pele e as espinhas e desfia-se com as mãos.
Num tacho, coloca-se a cebola e o alho picado e deixa-se refogar lentamente até ficarem translucidos.
Junta-se, nesta altura, o bacalhau desfiado e mexe-se bem.
Juntam-se as batatas ao bacalhau e mexe-se bem, envolvendo tudo.
Com o tacho sobre o lume deitam-se os ovos previamente batidos e temperados com uma pitada de sal e pimenta.
Polvilha-se com salsa picada e serve-se bem quente, acompanhado com azeitonas pretas e uma salada fresca.
:)
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