O total de alimentos, ingeridos ao longo do dia, deve respeitar as porções da roda dos alimentos. Os alimentos devem distribuir-se ao longo do dia, por 5 a 6 refeições diárias, a intervalos regulares.
As duas maiores refeições do dia – o almoço e o jantar devem começar com uma sopa de legumes da época, e o segundo prato deve ser organizado como a figura acima, e pode acompanhar com um copo de água. Para sobremesa é facultativo o consumo de fruta da época.
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