Amêndoa

A amêndoa é o fruto da amendoeira. Moidas, em lascas, sem pele, torradas... as amêndoas são usadas como ingrediente nobre em qualquer menu, seja doce ou salgado.

Este fruto caracteriza-se pelo alto teor de gordura monoinsaturada que ajuda a diminuir os níveis de colesterol. É rica em vitamina E, um antioxidante.

Deve consumir com moderação (2 a 4 amêndoas por dia) devido ao seu alto valor energético.